紫の夏的栖息地

   为什么要叫大师？因为继做面点有天赋后，发现做甜点也有，因为第一次做就相当成功。

   但是不能买烤箱！！！！一学烘焙深似海。虽然甜点图片好看到爆，但是为了减肥不能学。

   解馋的方法就是搜索各种代替烤箱的甜点做法，其实还是没有减到肥嘛。汗！

   配方来至天涯，请直接搜索“电饭煲”和“蛋糕”关键词。我有根据个人喜好修改配方。

   简要说明做法，其实很简单，掌握好配料比例就行。

    S1:蛋清打发，看上去像奶油的样子就差不多了。体力活，手工打至少需要30-40分钟左右，中间不能停，一停就变回液体，所以打好后也不要放久。

   S2：黄油。一盒6块。减肥不想放多，我放4块。放在大碗中丢进微波炉溶化。

  S3：蛋黄+糖+黄油。

S4：一杯牛奶+低筋面粉OR饺子粉。搅拌。最后倒入打发的蛋清。不能顺着一个方向搅拌，要像炒菜那样搅。

S5：电饭煲预热，剩下2块黄油涂在底和周围防粘。

S6：倒入搅好了的蛋糕液，按下电饭煲。大概几分钟后会弹起，不用管，20分钟后再按下。如此反复3-4次。

--------------------------------------------完--------------------------------------------------

是的，成品图不小心删了。做出来的感觉很像慕斯。如果配料比例掌握的好，味道是相当美滴。

三个月前的兴趣了，现在没什么激情下厨，生活就是越来越懒惰。